Dr. Eduardo González Taboada | nutricion.egt

La salud digestiva es fundamental para el bienestar general, y la microbiota intestinal, un universo microscópico, es su núcleo. Esta comunidad de microorganismos juega un papel crucial no solo en la digestión, sino también en el sistema inmunológico, el metabolismo y el estado de ánimo. Definida como la colección de microorganismos que habitan el tracto gastrointestinal, la microbiota es esencial para mantener el equilibrio digestivo, la absorción de nutrientes y la protección contra patógenos. Los avances en la comprensión de su influencia la vinculan con patologías complejas como el cáncer colorrectal (CCR) y las enfermedades inflamatorias intestinales (EII). Sin embargo, este delicado ecosistema es vulnerable a las dietas y estilos de vida modernos, que a menudo impactan negativamente en su composición. Probióticos y prebióticos están emergiendo como moduladores clave para restaurar y mantener este equilibrio vital. 1. Entendiendo la Microbiota Intestinal: Un Ecosiste...

Día Mundial de la Diabetes: 5 Mitos que te Alejan de tu Bienestar (y 5 Verdades que te Devolverán el Control) Introducción: Recibiendo un Diagnóstico en un Mundo Lleno de Ruido Cada 14 de noviembre, el mundo se une para concienzar sobre la diabetes, una condición que afecta a millones de personas, familias y comunidades. Recibir un diagnóstico de diabetes, ya sea tipo 1, tipo 2 o gestacional, puede ser un momento que sacude la vida. Y a menudo, lo que sigue al shock inicial no es la calma, sino el caos. En el instante en que recibes la noticia, parece que todo el mundo —tu vecino, tu tía, un influencer en redes sociales— tiene una opinión sobre lo que "debes" y, sobre todo, lo que "nunca más podrás" hacer. Este torrente de información, contradictoria y cargada de juicios, es abrumador. Genera miedo, culpa y una sensación de pérdida. El miedo a la comida, un compañero constante de quienes viven con diabetes, nace de esta desinformación. Como tu nutricionista y guía ...

Introducción: ¿Por Qué la Dieta de tu Amigo no Funciona para Ti? Seguramente te ha pasado. Un amigo, colega o familiar comienza una dieta que le funciona de  maravilla: pierde peso, su energía se dispara, se siente increíble. Lleno de optimismo, decides probarla. Sigues las mismas reglas, comes los mismos alimentos, pero en ti, los resultados son decepcionantes, lentos o, simplemente, no ocurren. La frustración se instala y te preguntas: “¿Qué estoy haciendo mal? ¿Por qué a mí no me funciona?” . Como tu nutricionista y guía en el camino del bienestar, quiero que hoy liberes ese peso de tus hombros. La respuesta es simple y profundamente liberadora: no estás haciendo nada mal. Es que tú no eres tu amigo. Tu cuerpo es un universo único, con un manual de instrucciones genético, un metabolismo y una biología que no se parecen a los de nadie más. Durante décadas, la nutrición ha operado bajo un paradigma de "talla única". Se creaban recomendaciones generales esperando que funcion...