Un Acto de Cuidado para el Órgano más Extraordinario Junio es un mes especial. Es un tiempo para tomar una pausa y dirigir nuestra atención hacia el órgano más complejo y fascinante que poseemos: nuestro cerebro. Como centro de nuestros pensamientos, emociones, recuerdos y movimientos, cuidarlo es, sin duda, el acto de autocuidado más importante que podemos realizar. En este Mes de Concientización sobre el Alzheimer y la Salud Cerebral, quiero invitarte a un viaje de descubrimiento y nutrición. Imagen generada por IA (Gemini) A menudo, nos maravillamos de la capacidad del cerebro, pero olvidamos que, como cualquier motor de alto rendimiento, necesita el combustible adecuado para funcionar de manera óptima. Pesa apenas el 2% de nuestro cuerpo, pero consume un asombroso 20% de nuestra energía y nutrientes diarios. Esto significa que cada decisión que tomamos en la cocina tiene un impacto directo y profundo en nuestra claridad mental, nuestra capacidad de concentración, nuestro estado de ...
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